La regola numero uno dell’alimentazione primaverile è: pasti leggeri e poco elaborati! Dopo le abbuffate invernali, è bene ridurre l’apporto di alimenti ricchi di lipidi e zuccheri come carni grasse, fritture, dolci, snack industriali etc, e prediligere invece frutta e verdura di stagione.
In primavera, ci sono molti tipi di frutta e verdura fresca disponibili, come fragole, kiwi, asparagi, carciofi, piselli, spinaci, lattuga, e molto altro ancora. Questi alimenti sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti che favoriscono la salute. Opta per cereali integrali come riso integrale, quinoa, farro e orzo, che forniscono fibre, proteine e una varietà di nutrienti essenziali per mantenere stabili i livelli di energia e favorire la sazietà. Scegli fonti di proteine magre come pollo, tacchino, pesce, tofu, legumi e latticini magri. Questi alimenti forniscono amminoacidi essenziali per la costruzione e il ripristino dei muscoli, oltre a fornire importanti nutrienti come il ferro e lo zinco. Riduci il consumo di cibi confezionati, bevande zuccherate e dolci. Opta per dolcificanti naturali come frutta fresca o miele, e preferisci spuntini salutari come frutta secca, yogurt greco o verdure crude con hummus. Mantieni il tuo corpo idratato bevendo abbondante acqua durante il giorno. L’acqua aiuta a mantenere l’equilibrio dei fluidi nel corpo, supporta la digestione e aiuta a regolare la temperatura corporea. Riduci il consumo di cibi ad alto contenuto di sodio, come cibi confezionati, fast food e snack salati. Utilizza spezie e erbe fresche per aggiungere sapore ai tuoi piatti anziché il sale. In primavera, potresti preferire pasti leggeri e freschi come insalate, zuppe di verdure, piatti a base di pesce e piatti vegetariani ricchi di verdure fresche. Mantieni le dimensioni delle porzioni sotto controllo per evitare il sovraccarico calorico. Cerca di ascoltare i segnali di sazietà del tuo corpo e fermati quando sei soddisfatto. Utilizza metodi di cottura sani come la cottura al vapore, la grigliatura, la cottura al forno o la cottura a vapore anziché friggere o cuocere i cibi in olio in eccesso. Prenditi il tempo per gustare e apprezzare i tuoi pasti. Mastica lentamente e concentrati sui sapori e sulla texture dei cibi che stai mangiando, in modo da soddisfare meglio il tuo appetito e prevenire il sovraccarico alimentare.
Noi siamo ciò che mangiamo, ed è assolutamente vero; la nostra alimentazione può migliorare o peggiorare la nostra salute, in base alle regole alimentari che seguiamo. Se in primavera ci si sente stanchi e spossati, significa che è arrivato il momento di cambiare qualcosa nella nostra dieta, per aiutare l’organismo a disintossicarsi dalle tossine e a rigenerarsi.
