Cesti natalizi con prodotti agroalimentari ticinesi
Le festività natalizie sono ormai alle porte e si inizia a pensare e riflettere sui regali di Natale da fare. Negli anni, nonostante il continuo
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Le festività natalizie sono ormai alle porte e si inizia a pensare e riflettere sui regali di Natale da fare. Negli anni, nonostante il continuo
Salute e alimentazione vanno di pari passo e ricordiamo che a pesare sulla bilancia non sono solo gli eccessi , ma anche e soprattutto le
Con il termine food waste, si intende la cattiva abitudine di gettare via alimenti di fatto destinati a finire in tavola. Un fenomeno che interessa
Il glutine è una sostanza collosa ed elastica, formata da proteine insolubili di colore grigio e dal sapore insipido. A livello chimico, le caratteristiche che
Ricetta per 4 porzioni Difficoltà: facile Ingredienti: 640 gr Filetti di spigola puliti (8 filetti) 8 Fette di pane in cassetta 40 gr Pomodori secchi
L’acquisto di cibo locale, ossia quello prodotto e venduto direttamente all’interno delle aziende agricole, è ormai un fenomeno in pieno sviluppo anche in Canton Ticino.
I prodotti lattiero-caseari, ossia il latte e tutti i suoi derivati, come il burro, il formaggio, il gelato, lo yogurt e il latte condensato ed
Il «Birrificio Ticinese San Martino» con sede a Stabio è un pioniere nel settore delle birre artigianali in Ticino ed in Svizzera. Gli inizi sono
I prodotti a chilometro zero sono quelli reperiti direttamente nella zona di produzione, con acquisto diretto dal produttore e filiera corta. Hanno in genere un
La dieta vegana è una dieta, che elimina tutti gli alimenti di origine animale come carne, pesce, latte, latticini, miele e grassi animali, per ragioni
